Mardi 22 décembre 2009
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Par chefluc
En cette période, j'aime bien proposer un plateau de sucreries : fruits déguisés, boules coco, bouchées au
caramel fondant, mini roses des sables ... Et on obtient :
Oui, oui, Carine, je peux lire dans tes pensées : tu souhaites les
recettes ... 
Enfin, j'en suis certaine, tu en connais déjà !
1) Les fruits déguisés :
Vous prenez n'importe quel fruit sec que vous coupez en deux. Au milieu, vous insérez un boudin de pâte d'amande.
2) Les mini roses des sables :
Vous faites fondre 50 g de beurre avec 125 g de chocolat noir dessert. Vous ajoutez 2 cuillères à soupe de miel liquide et tournez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Vous versez 75 g de corn flakes et tournez délicatement. Vous déposez des petits tas dans vos caissettes en papier et laissez refroidir.
3) Les bouchées au caramel fondant (une quinzaine) :
Vous faites fondre 150 g de chocolat noir dessert. Avec un pinceau, vous enduisez les caissettes en papier. Dans une casserole, vous faites fondre 160 g de mars hachés avec 60 ml de crème
liquide.
Vous laissez le mélange refroidir un peu.
Lorsque toutes les coques sont dures, vous versez le caramel.
Vous laissez de nouveau refroidir.
Enfin, vous recouvrez du reste de chocolat fondu pour fermer les bouchées.
4) Les boules coco :
Vous versez une boîte de lait concentré sucré avec 400 g de noix de coco râpé jusqu'à obtention d'un mélange épais et facile à façonner. Vous formez des boulettes que vous roulez dans la noix de
coco restante.
Dimanche 20 décembre 2009
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Par chefluc
Hier après midi, c'était le "noël" du travail de Luc.
Comme à chaque fois, tout était très bien : le spectacle, le goûter, les cadeaux et surtout leur accueil ! Une
sacrée équipe que je tiens à remercier. Ce n'est pas dans l'Education nationale que nous pouvons remercier notre comité d'entreprise !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
L'après midi commença avec un magnifique spectacle de magie (pourtant, j'n'suis pas fan ...) Une belle histoire, très jolis décors, des professionnels de qualité ... Les enfants étaient
particulièrement heureux de pouvoir toucher la colombe et le lapin du magicien !
Ensuite, le père noël est arrivé, sa hotte pleine de cadeaux. J'adore ce moment, je suis émue et très souvent
les larmes sont là ... J'aime trop voir la joie qui se dessine sur les figures des enfants, je trouve cela si magique, merveilleux ... A chaque fois, je frissonne ...
Jeudi 17 décembre 2009
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Par chefluc
Je vous relatais dernièrement les 60 ans de ma maman. Nous avions organisé vendredi soir une petite fête en comité restreint. Mais en
fait, la grande soirée était prévue le samedi 12 décembre !!!!
Cette maman étant très gourmande, j'ai pensé décoré cette fête autour du thème des bonbons et autres sucreries !!! Mon chemin de table se composait donc uniquement de "bonbons" (pour les
explications, c'est ici)
L'apéro
fut également décliné autour de ce thème : sucettes et bonbons (pour les recettes, c'est par
là et là !)
Elle eut la surprise de voir sa soeur arriver le lundi, la surprise de nous trouver tous à l'attendre dans le noir le samedi. Tous, non pas tous, car mon frère l'attendait caché dans la
chambre d'Hugo !
Je lui ai annoncé que nous nous étions tous cotisés pour lui offrir un chippendale ! Nous l'avons assise au milieu de la salle avec un bandeau sur les yeux
... Musique ... et ...
Quelle bonne surprise : elle ne l'avait pas vu depuis un an !!!
Ensuite, nous lui avons offert ses cadeaux : lave vaisselle, nintendo et nombreux jeux, romans, parfums et accompte pour leur poêle à bois.
Après une choucroute royale, le fromage, Nizou a soufflé les bougies de ses gâteaux !
La fête aurait été parfaite si Bernard et Jacqueline, Gabriele et Guy, Dédé et Lucette avaient pu être parmi nous ! ...
Mardi 15 décembre 2009
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Par chefluc
Lundi 14 décembre 2009
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Par chefluc
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