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Galette des rois briochée Ingrédients : fruits confits sucre en grains 10 g de levure de boulanger 1/3 de verre de lait tiède 3 CS de sucre en poudre 125 g de beurre 1/2 cc de sel 250 g de farine 3 oeufs 1 CS de fleur d'oranger 1 jaune d'oeuf Préparation...
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Galette des rois Ingrédients (pour 8 / 10 parts) : 2 ronds de pâte feuilletée 190 g d'amandes en poudre 75 g de beuure 150 g de sucre 3 oeufs 1 jaune d'oeuf pour dorer et "coller" 1 sachet sucre vanillé 1 cc d'arôme d'amande amère 15 g de maizena 15 cl...
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Ca faisait longtemps que nous attendions qu'il passe vers chez nous ! Enfin, ce week end tant attendu était là : nous avons adoré ! Au ciné, nous avons même retrouvé d'autres copains copines : COOL !
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Depuis qu'Hugo sait faire du vélo, on ne l'arrête plus. Le père noël lui a donc apporté cette année un VTT ! C'était aujourd'hui la première fois qu'Hugo pédalait avec nous sur les chemins et en plus avec son vélo tout neuf ! Quant à Lucy, elle nous a...
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amuse bouche : velouté de courgettes, roulés chorizo, tatin de boudin noir ... chausson au foie gras parmentier de canard fromage boule coco aux deux chocolats bûche choco / oranges confites
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Magret de canard laqué et son gratin de foie gras Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 magrets de canard 3 CS de miel 3 CS de vinaigre balsamique 1 cc de cannelle 1 cc de cumin 1 cc de coriandre poivre, sel Préparation : Chauffer le miel jusqu'à légère...
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Chapon au champagne, sauce morilles Ingrédients : chapon bouteille de blanc de blanc (ou champagne) 2 CS d'armagnac 5O cl d'eau + bouillon de volaille 20 cl de crème liquide 2 CS de maïzena blanc de poireau, tige de cèleri, carotte, persil, thym, laurier,...
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De gauche à droite : brochettes de concombre / comté / magret de canard / noix velouté de courgettes, pesto de basilic et sa chantilly au chèvre * tartelettes de chèvre / confit d'oignon De haut en bas : tatin de boudin noir * roulé au chorizo * Recettes...
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Ingrédients : oranges confites ( 1 orange à faire soi même quelques jours auparavant là ou le jour même ici) biscuit : 4 oeufs, 100 g de sucre, jus de citron, 100 g de maïzena crème : 2 oeufs, 2 jaunes, 40 g de maïzena, 40 g de sucre, 30 cl de lait, oranges...
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Ingrédients (pour 6 dômes) : 200 g de chocolat blanc 200 g de chocolat au lait 6 feuilles de gélatine 6 meringuettes 30 cl de lait 40 cl et 40 cl de crème 30 % (à monter en chantilly) noix de coco rapé Préparation : Monter la crème en chantilly (40 cl)....
