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Pour commencer, quelques amuse-bouches pour l'apéro : Pesto de roquettes avec mousse betterave/chèvre, cookies salés noix/reblochon, feuilletés tomate/chèvre. Cette année sera l'année du ... saumon ! En entrée, une terrine aux 2 saumons avec une sauce...
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Après le zoo et l'hermione, journée de pêche pour papa et plage pour les enfants sur l'île d'Oléron. Pendant que papa tente de pêcher, les enfants s'éclatent sur la plage ou dans l'océan :
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Pour la fête des mères, je me suis offert une centrifugeuse : j'en rêvais ! J'avais lu qu'il fallait qu'elle soit puissante (plus de 600W), facile d'entretien et avec un bec d'introduction assez grand (ce qui évite de couper les fruits). Je l'ai trouvé...
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Nous avions vu la construction de cette frégate en 2007 (si ma mémoire est bonne). Une amie ayant des places gratuites nous a proposé de le visiter à nouveau. Il a bien changé (heureusement car il doit prendre l'eau très prochainement !). Par contre,...
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J'ai investi dans des moules silicone "chocolat", je me devais de les essayer très rapidement. Pâques approchant à grands pas, l'occasion était trop belle pour ne pas en profiter ! Pas la peine de tempérer les chocolats pâtissiers que l'on trouve en grande...
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Première journée de vacances ! Ouf ! Comme nous ne partons pas (car Papa Luc, le pauvre, travaille un jour sur deux !), nous allons visiter quelques sites de la région. Tout d'abord, un site que nous avons déjà vu plus d'une fois mais qui nous émerveille...
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Préparer un "lemon curd" en mélangeant dans une casserole un oeuf, un jus de citron, 80 g de sucre et 50 g de beurre mou. Faire chauffer en remuant jusqu'à épaississement. Quantité pour un verre. Il se conserve 4 mois au frais dans un bocal stérilisé...
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Voilà l'investissement est fait : Nous pouvons désormais emmener nos deux roues partout où nous allons ! Dimanche dernier, nous sommes donc allés voir l'océan de plus près !
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Ingrédients : 4 à 5 paquets de biscuits secs (exemple : mont saint michel) natures, noix de coco ou chocolat 100 g de beurre fondu 25 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 4 feuilles de gélatine 75 g de sucre 4 citrons (+ jus de citron si besoin) 20 cl de crème...
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Ingrédients : pâte sablée (recette ici) 3 citrons 150 g de sucre 50 g de beurre jus de citron 4 oeufs 1 CS de maizena Préparer votre pâte sablée et découper des rons pour vos moules. Cuire à blanc pendant 6 à 7 min à 180°. Battre les oeufs et le sucre...
